Важность ветеринарных правил
Ветеринарные правила молока направлены на предотвращение заболеваний животных, которые могут передаваться через молоко, а также на контроль за качеством самой продукции. Они включают в себя требования к здоровью животных, санитарии, гигиеническим условиям на фермах, а также к испытаниям и контролю качества молока.
Эти правила помогают минимизировать риски возникновения заболеваний, таких как бруцеллез, туберкулез, лейкоз и другие инфекции, которые могут влиять как на животных, так и на людей. Кроме того, несоблюдение ветеринарных норм может привести
к значительным экономическим потерям для производителей, связанным с утратой репутации и штрафами.